合同编号： 2013030801 工 程 工地食堂承包合同 发包方： 承包方： 签订日期： 2 工地食堂承包合同 发包方： （以下简称甲方） 承包方： （以下简称乙方） 张家界国际旅游大厦 工程由甲方承建施工，现因项目管理和施工人员就餐需 要，甲方将工地食堂及小卖部 （娱乐活动室）承包给乙方经营， 为了明确双方权利义务 关系，经协商一致，双方签订本承包合同。 一、 基本概况 1、按照施工合同约定， 甲方施工的该工程开工日期为 2013年 03 月 09 日， 竣工日期为 2014 年 1 月 25 日，合同工期为 300 天。 2、食堂的经营场所厨房一间、仓库一间、就餐场所一间，面积约为 200 平方米， 甲方无偿提供。 3、就餐用的桌椅由甲方负责，食堂所需的炊具、用具等全部由乙方购买，满足甲 方就餐人员需要。 4、乙方必须全天候无偿为施工人员提供干净卫生达标的饮用水 （使用规范和足购
工地食堂管理制度 一、项目部的项目经理、 专职安全员负责抓好职工食堂的管理和考核 工作。 二、职工食堂在硬件设施上必须符合卫生创建标准， 做到食品离地储 存，货食生熟分开，并有防蝇、防鼠、防尘的“三防”措施。 三、炊事员必须持健康证上岗，并配有“三白” ，即：白帽、白套袖、 白饭单，炊事员必须注意个人卫生，勤剪指甲、勤洗澡，不准叨着香 烟做饭菜。 四、食堂操作区，非工作人员不得入内。不准在食堂内聚众聊天、洗 澡、洗衣服、打牌和睡觉。 五、贯彻《食品卫生法》，不买、不做、不卖腐烂变质的食品，谨防 食品中毒。没有特殊情况或未经领导同意， 炊事员不准为他人开小灶。 六、工地食堂要确保现场茶水供应，而且要新鲜，不得供应隔夜茶、 变质茶。每天提供足够的生活用热水，使一线员工每天都有开水喝、 有澡洗。 七、职工食堂本身是为职工生活服务的， 炊事员应努力提高服务质量， 千方百计让职工满意。各主管食堂的责
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