生产加工与餐饮企业为降低成本需要合理重复使用煎炸油,为保证煎炸食品的安全性,有必要建立快速有效的检测方法,以便于企业对煎炸油品质进行监控.选用目前生产加工及餐饮企业广泛使用的12种煎炸油为监控对象,包括大豆油、棕榈油、高油酸菜籽油等7种单品油和5种不同组成的调和油,煎炸处理薯条、鸡块和鱼排3种常见快餐食品,试验每12 h取样检测煎炸油中的总极性组分含量(TPC),对比研究柱层析法及TESTO 270快速检测法的结果相关性.试验结果表明,使用快速检测仪检测样品TPC,当TPC＜ 20％时,其结果与柱层析法具有显著相关性(Pearson系数为0.744～0.984,P＜0.01),但当TPC＞ 20％时,相关性减弱(Pearson系数为0.553 ～0.929,P＜0.01),R2值为0.149 2～0.863 2.当TPC介于20％至27％之间时,TES-TO 270快速检测法的结果有3.6％假阳性,TPC大于27％时,假阴性结果比率为10％.本研究为TESTO 270快速检测法在煎炸油质量监控中的应用提供了参考.
电热锅炉 应用领域 ①电热蒸汽锅炉广泛应用于工业生产及企事业单位以满足生产、生活所需蒸汽； ②电热热水锅炉广泛应用于化工、炼油厂辅助热源及高级宾馆饭店、写字楼、 学校、科 研楼、医院门诊病房等建筑的采暖、空调、热水供应及生活热水 . 电热锅炉 采用最新电热技术及控制系统设计完成的经济、 节能、安全、效率高、 故障低、 易维护的世界先进水平产品。 全自动智能化控制技术 ,无人值守；工作方式灵活，可设置为手动或自动模式；可依需 要设定锅炉自动启动日期、工作时段，一天可设十个不同的工作时段， 使锅炉自动、分时启 动各加热元件，加热元件循环投切，使各接触器使用时间、频率相同，提高设备使用寿命； 模拟控制算法：自动温度 (压力 )PID、演算、追踪功能，可在负荷变化时确保给水泵、循环 泵自动启停；也可手动控制；连锁关闭功能；报警功能：异常情况出现，自动报警；报警铃 解除后，故障无排除，再次报警；外
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