作业 1 店标设计 CAFE TIME 出门喝东西关键是要舒服, 要不然还不如去超市买了自己在家里喝。 咖啡馆 除了舒服,还切忌雷同。经营者应该围绕自己的定位进行装饰。啡色,咖啡的颜 色,一点颓废一点温馨一点放松的感觉, 所以在家具装饰品甚至窗帘, 都要与此 相呼应,而不应该偏离主题。 此外,很多客人去咖啡馆都会欣赏装盛咖啡和酒的 器皿,喜欢懒洋洋的沙发,所以这正是经营者需要关注的要点 薯片、蛋糕、糖果、糕点;很多休闲小咖啡馆有各种各样食品以满足大家需 要,但是这就意味着咖啡馆还要配备中西餐厨师等。其余的只制作果盘果汁等, 而糕点小吃则一律从周边出品比较好的专业店定购。 、在这些特色小吃中可以组 成不同组合;例如 .纯咖啡店 2.咖啡+ 糕点 3.咖啡+ 糕点+ 西餐等。因为咖啡馆 消费毕竟以饮料为主, 而面积不到一百平方的店铺由于客流有限, 其他货品的需 要更是有限,这样 “采购”实际
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