电压力锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。 把鸡蛋清和蛋白分离。 要想甜，先加盐。 。。 在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！ 再加满满一勺子白糖！ 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！ 打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息， 一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。 。。 这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 在蛋黄里面加 2 勺糖。 再加 3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。 在蛋黄的碗里再加入 6 平勺牛奶！不多不少刚好 6 勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以， 比如橙汁什么的。 用筷子把这些
电压力锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。 把鸡蛋清和蛋白分离。 要想甜，先加盐。。。 在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！ 再加满满一勺子白糖！ 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！ 打成这样都是淘润的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息， 一直打到成硬性发泡 。就是蛋白已经发硬了 ，把碗倒过来 ，蛋白也倒不下来 ，跟奶油一样的时候才可以 。。。 这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 在蛋黄里面加 2 勺糖。 再加 3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。 在蛋黄的碗里再加入 6 平勺牛奶！不多不少刚好 6 勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以， 比如橙汁什么的。 用筷子
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