餐厅消防安全管理制度 餐饮业是酒店重点防火安全部门，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，根 据《中华人民共和国消防法》有关规定，餐厅属出租场地，根据“谁租用、谁负责” ；“谁 经营、谁负责”的原则，租用人为出租场地消防安全负责人。为确保餐厅的安全，特制 定下列消防安全管理制度，在经营过程中必须履行以下条款： 1、贯彻执行“谁租用、谁负责；谁经营、谁负责；谁主管，谁负责；谁在岗，谁负责” 的原则，落实逐级防火安全责任。 2、餐厅属定时营业的营业场所，必须严格执行消防安全清场制度，租赁单位当日清场结 束后，不得私自起用场地的设施、设备，以免引发火险事故。 3、在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志要随时完好。 4、所有工作人员都要参加酒店的消防知识培训，了解本单位灭火器材的位置及性能。所 属工作人员必须做到“四懂四会” ：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，
渔埠餐厅消防安全管理制度 餐饮业是商场重点防火部门，人员集中流量大，为了加强管理，为确保商场 的安全，特制定下列消防安全管理制度。 1、在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志 要随时完好。 2、所有工作人员都要参加商场的消防知识培训，了解本单位灭火器材的 位置及性能。所有工作人员必须做到“四懂四会”懂得本岗位的火灾危险性，懂 得预防火灾的措施，懂得扑灭火灾的方法，懂得逃生自救方法；会报警，会使用 消防器材，会扑救初期火灾，会组织引导人员疏散。 四个能力： 1.提高社会单位检查消除火灾隐患的能力； 2.提高社会单位组织扑救初起火灾的能力； 3.提高社会单位组织人员疏散逃生的能力； 4.提高社会单位消防宣传教育培训能力。 五个第一： 1. 第一时间发现火情； 2. 第一时间报警； 3. 第一时间扑救初期火灾； 4
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