SG— 006 技 术 交 底 工程名称 乐山王河小区公租房二 标段 4#、5#、6#楼 建设单位 乐山城市投资建设有限 公司 监理单位 新疆昆仑工程监理责任 有限公司 施工单位 汉通建设集团有限公司 交底部位 厨房、厕所防水 交底日期 交底人签字 接受人签字 交底内容 : 1、 材料要求： 本工程防水卷材采用 250g聚乙烯丙纶复合防卷材，卷材应有出厂合格证 (鉴定书、认证书、复 检报告 )。水泥与专用胶粉重量比为： 100（水泥）：1（胶粉）：50（水）（水适量）。 2、主要机具 : 电动搅拌器、铁棍、压滚、刮板、铁桶、笤帚、小线、钢卷尺、剪刀 3．作业条件： (1) 、砼基层及墙脚卫生清理干净后对基层不符合防水施工要求的由防水班组用配合比 1:2.5 或1:3.0 水泥砂浆找平，厚度 20mm，铁板压光。并达到如下要求： 1) 、基层应平整、牢固、表面压光，阴阳
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制， 划分清扫区域， 把每个岗位的清扫内容分配给每个人， 然后将其书 面表格化 （清扫卫生责任表） ，并作为制度贴在相应的墙上。 每人负责一个区域的卫生清扫。 责任区域必须保持清洁 , 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局， 各功能区域清晰， 生产加工流程简短顺畅， 避免迂 回交叉，路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰，以防人员碰撞和 滑倒。清除所有动线上的障碍物，在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有 1-3%的倾斜， 宜选用防滑、 防水、易于清洗的瓷砖等材料， 以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防
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