“绿A”“汤臣倍健”“清华紫光（金奥力）”等螺旋藻保健食品，涉嫌“重金属铅含量超标”，危害人身健康。但令人意外的是，这些问题螺旋藻，竟是经审批许可、被戴上“蓝帽”认证标志的合格产品。
文章研究了使用超声和冷碱结合的办法,从螺旋藻干粉中提取可溶性多糖的工艺条件并进行优化。探究了在不同超声温度,超声时间以及固液比的情况下探索最佳的提取条件。试验中使用分光光度计法来测定水溶性多糖的含量。通过分析得出最优条件,并且在该条件下进行提取,最后螺旋藻多糖得率为25.4%。
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