关于台面在厨房中的应用 台面是整体厨房中重要的组成部分， 据调查在客户的日常的使用过程中， 在台面上操作的时间占 整个下厨过程的三分之二，如果把厨房比作一个人，台面就是人的一张脸，再说实际一点，当你在选 择一款车的时候，台面就是这部车的发动机，可想而知，任何一位客户都会把选择台面当作材料上的 头等大事。 以下是有关台面的标准陈述： 1、选择厨房哪方面最重要 答：台面是选择厨具最重要的组成部份。洗菜、切菜、烹饪、调理等都在台面上完成的，而且台 面经常与食品接触，使用过程中，台面炉台部位经常冷热交替变化，水槽部分承重不均匀等特点，都 对台面结构和制造工艺提出较高的要求， 因此，台面材料的品质， 加工精度、强度、硬度、表面状态、 无毒性、无放射性等性能是决定台面使用质量的关键指标。 2、针对不锈钢台面的宣传 答：传统不锈钢虽坚固，易于清洗，耐普通酸碱腐蚀，实用性强，但视觉上较为单调，冰冷，不 易
厨房中的物理知识 杨柳 数计学院、计算机科学与技术专业、 1011 班，学号： 2010117115 摘要：物理越来越广泛地应用于们日常的生活生产中， 人们生活也越来越离不开物理， 可以说处处与物理打着交道， 就拿与人们朝夕相处的厨房来说吧， 其中就蕴涵着丰富的物理 知识我们认真观察厨房里燃料、 炊具，做饭、做菜等全部过程， 回忆厨房中发生的一系列变 化，会看到有关的物理现象，其中会有与电学知识有关的现象，与力学知识有关的现象 ，与 热学知识有关的现象。 我们在日常生活认为有些都是习以为常， 是人们都知道的， 但是有没 有从本质上了解这些现象是为什么发生的， 是怎么样发生的， 为什么会有这样的结果。 接下 来是我根据观察厨房现象和以前的经验，然后根据我所学的物理知识很上网搜索的一些资 料，对一些现象作了一些解释和说明。 关键词 ：厨房；物理；电学；力学；热力学 厨房中的物理学知识很多，
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