餐厅、卧室、儿童房、书房、厨房、卫生间、阳台等设计要点——周峰 餐厅区设计须关注的要点 在设计餐厅时， 首先要考虑它的使用功能， 要离厨房近。 大多数业主喜欢用封闭式隔断或墙 体将餐厅和厨房隔开， 以防油烟气的散发。 但近年来受美式开放式厨房的观念的影响， 也有 将厨房开放或只用玻璃做隔断， 这样比较适合复式或别墅式房型。 因为卧室在二楼， 不受油 烟的影响。 在餐厅的陈设的布置上，风格样式就多了。实木餐桌椅体现自然、稳健，金属筐透明玻璃充 满现代感。关键是要和整体居室风格相配。 餐厅灯具是营造气氛的“造型师” ，应重视，样式要区别于其他区域，要与餐桌的调子一致。 卧室设计需关注的要点 根科学家研究，睡眠质量好坏与卧室带来的情绪十分有关，只有在温和、闲适、愉悦、宁静 的氛围下入睡，才能保证优质的睡眠过程，因而卧室内的颜色宜“静” ，如米灰、淡蓝。纯 红、橘红、柠檬黄、草绿等颜色过于亮丽，属
厨房处罚制度 为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操作规程， 杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道出品的品质，形状，口 味要求，特制以下规范。 一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10 元罚款，情节严重者处罚加倍或予以 辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，并由店长，厨师长召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由店长和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。 二 严格每道菜操作程序，保证出品、干净卫生、形状美观。 1、凡出品质量不好，造型不美，导致客人退菜，由当岗位厨师照价赔偿。
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