1 / 41 2015 뗧쓔ퟩힰ춼컄늢쎯뷌돌 DIY ힰ믺 DIY 뗧쓔튻횱뚼쫇뗧쓔낮뫃헟럇뎣쾲뮶뗄ꎬ뗧쓔ퟩힰ춨뎣냼삨뗧쓔펲볾뗄톡퓱ꎬ DIY 펲볾ퟩힰ틔벰닙ퟷ쾵 춳낲ힰ죽룶늿럖ꆣ뛔폚뗧쓔낮뫃헟살쮵ꎬ춨맽ퟔ벺뚯쫖 DIY ퟩힰ뗧쓔ꎬ 늻뷶뿉틔룼캪짮뿌뗄죏쪶펲볾ꎬ쇋 뷢뗧쓔훷믺쓚늿뷡릹ꎬ뮹쓜릻톧쾰떽낲ힰ쾵춳뗈횪쪶ꎬ듓훐뿉틔듸살뫜뛠샖좤ꆣ뷱쳬냙쫂췸킡뇠캪듳볒럖 쿭튻쳗 i3 4160/GTX960 훷쇷첨쪽뗧쓔ힰ믺좫맽돌ꆣ 2015 뗧쓔ퟩힰ뷌돌ꎺ쪷짏ퟮ좫ퟔ벺ퟩힰ뗧쓔뷌돌 놾듎뗧쓔ퟩힰ뷌돌훷튪냼몬죽룶늿럖ꎬ냼삨뗧쓔엤훃쟥떥ꆢ뗧쓔펲볾죏쪶틔벰뗧쓔ퟩힰ뷌돌ꆣ듋잰ꎬ뷩짜 맽뗄벸듎ퟩힰ뗧쓔뷌돌뚼쫇늻쫇뫜쿪쾸ꎬ헢듎뗄ힰ믺뷌돌뾰돆쪷짏ퟮ좫뗄ꎬ늽훨짏믡뷩짜뗄럇뎣쾸ꎬ뛔폚 탂쫖엳폑살쮵ꎬ뿉틔뫜뫃뗄쇋뷢ힰ믺훐뗄튻킩쾸뷚컊쳢ꆣ 튻ꆢ i3 뛀쿔첨쪽 DIY 뗧쓔엤훃떥 뮰늻
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制， 划分清扫区域， 把每个岗位的清扫内容分配给每个人， 然后将其书 面表格化 （清扫卫生责任表） ，并作为制度贴在相应的墙上。 每人负责一个区域的卫生清扫。 责任区域必须保持清洁 , 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局， 各功能区域清晰， 生产加工流程简短顺畅， 避免迂 回交叉，路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰，以防人员碰撞和 滑倒。清除所有动线上的障碍物，在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有 1-3%的倾斜， 宜选用防滑、 防水、易于清洗的瓷砖等材料， 以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防
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