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更新时间：2024.11.23
2015 中国（上海）中央厨房设备及厨房用品展览会 2015 Chinese (Shanghai) central kitchen equipment and kitchen supplies exhibition 展览时间： 2015 年 8 月 26-28 日 展览地点：上海新国际博览中心 (龙阳路 2345 号 ) 主办单位：中国饭店协会 全国工商联 中国同源有限公司 承办单位：上海新迹展览服务有限公司 上海歌华展览服务有限公司 展会概况 CKET 中央厨房设备及用品展览会，作为餐饮厨房行业规模最大、影响力最强、水平最 高的博览会之一， 始终一如既往关注餐饮厨房行业的创新元素与绿色理念的实践。 是打造一 站式餐饮厨房营销采购模式， 最大限度的整合了全产业链厂家、 商家以及网络媒体资源， 全 方位的向业界人士展示新型中央厨房产品， 从而推动加快中央厨房行业的发展。 上海，是中 国最大
这个问题你问得太笼统了，我帮你把思路整理一下吧！ （全部根据自己的经验总结出来的， 我也在重庆做餐饮， 可以提供给你做参考） 1、你必须确定你餐厅的总面积多大， 根据你的 面积确定你的厨房面积，一般来说厨房面积是餐厅面积的 1/3 到 1/4，比如，餐厅 100 平米， 那么厨房就是 25 到 33 平米，我说指的就是快餐类，中餐还需要更大面积！ 2、确定了你的 厨房设备后就可以根据你的面积规划厨房图纸，首先需要确定的是下水、电路、煤气管道、 排烟管道。 3、确定了基本图纸就可以在图纸里排相应的设备了， 快餐也分很多类，不同类 的快餐用的设备都不一样， 比如乡村基全部采用的是电类厨具， 他总部配送出来的东西都是 半成品基本只需要加热就可以了， 我估计你现在根本做不到这一点， 所以我建议你采用燃气 类的厨具，双眼灶是必须的，根据的面积可以采购两台还是一台， 100平米一下一台就可以 了，价格
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