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更新时间：2025.04.12

头条 江苏厨房设备灭火装置选择厨盾的靠谱么？

可以啊，厨房的安全，有自动灭火装置，安全系数高

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这个问题你问得太笼统了，我帮你把思路整理一下吧！（全部根据自己的经验总结出来的，我也在重庆做餐饮，可以提供给你做参考） 1、你必须确定你餐厅的总面积多大，根据你的面积确定你的厨房面积，一般来说厨房面积是餐厅面积的 1/3 到 1/4，比如，餐厅 100 平米，那么厨房就是 25 到 33 平米，我说指的就是快餐类，中餐还需要更大面积！ 2、确定了你的厨房设备后就可以根据你的面积规划厨房图纸，首先需要确定的是下水、电路、煤气管道、排烟管道。 3、确定了基本图纸就可以在图纸里排相应的设备了，快餐也分很多类，不同类的快餐用的设备都不一样，比如乡村基全部采用的是电类厨具，他总部配送出来的东西都是半成品基本只需要加热就可以了，我估计你现在根本做不到这一点，所以我建议你采用燃气类的厨具，双眼灶是必须的，根据的面积可以采购两台还是一台， 100平米一下一台就可以了，价格

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通过对食用油火灾的特殊性及危险性的分析,阐述了食用油火灾的灭火机理,为减少厨房火灾的损失,提出了商用厨房烹饪设备自动灭火装置的配置原则,为设计选用厨房烹饪设备自动灭火装置提供参考。

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