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更新时间:2024.11.10
厨房通风设计

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厨房通风设计——稿件为厨房通风设计,主要介绍了厨房通风中产生问题的主要原因,厨房通风量计算,局部排风部位及要求,厨房补风的要求,厨房补风的要求,系统布置。

厨房通风节能设计

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厨房通风节能设计 中交水运规划设计院 有限公司 李颜颐 江苏华洲工业设备安装有限公司 康浩 北京天鸿圆方建筑设计有限责任公司设备部 张志刚 摘 要:针对厨房通风设计存在的问题,阐述了通风系统、 气流组织形式与风量、热量平衡 计算、风管内气流速度等的确定原则和方法, 以创造优良的厨房环境 ,设计出 高效节能的通 风系统。 关键词: 排风量 系统划分 气流组织 节能 1. 前言 大多数的宾馆、饭店等综合性建筑,由 于功能的多样性,使得建筑布局较为复杂; 在其附属的厨房设计中, 更是常常因建筑布 局的限制使得通风系统的布置变得 十分 棘 手。厨房通风往往又都留给设备厂家进行二 次设计,使得厨房工艺设计专业与通风设计 专业之间协调不够 ,再加上系统设计的不合 理,就会造成厨房排风不畅, 工作环境恶劣。 下面笔者结合自己的工程设计实践对如何 设计一个节能高效的厨房通风系统提出自 己的见解。 2.厨房

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