厨房消防灭火系统的原理 摘要：本文作者结合实际工作经验，分析了厨房系统的组成。 ，介绍了厨房 烹饪设备自动灭火系统的灭火原理，供大家参考。 关键词：厨房；消防；灭火系统；原理 随着国民经济的发展 ,我们的国家越来越强盛，人民的生活越来越富裕 ,社会 服务业得到了越来越大的越来越广泛的发展 ,同样地饮食业也得到了越来越大的 越来越广泛的发展 . 社会服务业的发展表明了社会的进步 ,祖国的富强 ,人民生活 的幸福 .但同样地饮食业的发展 ,也带来了越来越多的火灾隐患 ,特别是厨房的火 灾隐患越来越突出 ,也越来越引起各有关部门的关注。特别是宾馆、饭店、餐馆、 机关、学校、企事业单位等公共建筑内的大型厨房：①设在地下建筑内的厨房； ②建筑面积 ≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房；③高层建筑内，餐厅面积 ≥200m2的厨房；④单、多层建筑内，餐厅面积 ≥500m2的厨房；危险性更大。 1 厨房
四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 592-2006 厨房设备细水雾灭火系统 设计、施工及验收规范 Code for design, installation and commissioning of sprinkler systems for protection of cooking Equipment 2006—07—31发布 2006—09—01实施 四川省质量技术监督局 发布 DB ICS：13.220.20 P16 四川省地方标准 厨房设备细水雾灭火系统 设计、施工及验收规范 Code for design, installation and commissioning of sprinkler systems for protection of cooking equipment DB51/T 592-2006 主编部门：四川省建筑设计院 批准部门：四川
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