对我国现行住宅厨房抽油烟机的现状及发展方向进行了研究,认为我国现行住宅厨房抽油烟机从环境保护的角度来看还存在盲区,以静态净化技术处置厨房油烟的方式有待改进。本文提出住宅厨房抽油烟机应以风量、风压、本体阻力、噪声、油烟净化率等五个指标作为主要设计依据和产品标准,并认为离心除油式家用抽油烟净化机应是我国住宅厨房抽油烟机的发展方向。
用数值分析方法研究抽油烟机在不工作、工作、先工作三种模式下厨房内温度和油烟浓度的分布特性。假定排风量、油烟散发源温度和其散发速率为常量,对三种模型结果分析得出:没有抽油烟机的厨房中比开抽油烟机的厨房内最高温度高近20℃,油烟组分高20多倍。对比后两种工作模式,两种温度相差很小,但油烟组分在厨房上部却有一定的差异。
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