工程竣工验收报告及移交证书 工程 名称 东莞市 ***** 高中部厨房 改造工程 招标编号 ****** 验收日期 *** 年** 月**日 工 程 验 收 意 见 施 工 单 位 致：东莞市 **** 中学 我方已按合同要求完了 东莞市 **** 中学高中部厨房改造 工程项目 (招标编号 :*****) ，经自检合格，请予以检查和验收！ 施工单位： 东莞市 ********* 设备有限公司 项目经理（签字） ： . 建 设 单 位 审查意见： 建设单位： 负责人（签字盖章） ： . 日期： . 备 注 注：本表由施工单位填报 ,建设单位、施工单位各存一份。 厨房设备项目工程 验收报告 工程概况 工程名称 广东 ****** 学院 合同造价 ￥4211069.60 工程地址 广东 .广州 开工日期 设计单位 竣
厨房处罚制度 为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操作规程， 杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道出品的品质，形状，口 味要求，特制以下规范。 一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10 元罚款，情节严重者处罚加倍或予以 辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，并由店长，厨师长召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由店长和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。 二 严格每道菜操作程序，保证出品、干净卫生、形状美观。 1、凡出品质量不好，造型不美，导致客人退菜，由当岗位厨师照价赔偿。
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