SG— 006 技 术 交 底 工程名称 乐山王河小区公租房二 标段 4#、5#、6#楼 建设单位 乐山城市投资建设有限 公司 监理单位 新疆昆仑工程监理责任 有限公司 施工单位 汉通建设集团有限公司 交底部位 厨房、厕所防水 交底日期 交底人签字 接受人签字 交底内容 : 1、 材料要求： 本工程防水卷材采用 250g聚乙烯丙纶复合防卷材，卷材应有出厂合格证 (鉴定书、认证书、复 检报告 )。水泥与专用胶粉重量比为： 100（水泥）：1（胶粉）：50（水）（水适量）。 2、主要机具 : 电动搅拌器、铁棍、压滚、刮板、铁桶、笤帚、小线、钢卷尺、剪刀 3．作业条件： (1) 、砼基层及墙脚卫生清理干净后对基层不符合防水施工要求的由防水班组用配合比 1:2.5 或1:3.0 水泥砂浆找平，厚度 20mm，铁板压光。并达到如下要求： 1) 、基层应平整、牢固、表面压光，阴阳
厨房处罚制度 为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操作规程， 杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道出品的品质，形状，口 味要求，特制以下规范。 一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10 元罚款，情节严重者处罚加倍或予以 辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，并由店长，厨师长召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由店长和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。 二 严格每道菜操作程序，保证出品、干净卫生、形状美观。 1、凡出品质量不好，造型不美，导致客人退菜，由当岗位厨师照价赔偿。
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