本文研制了一种用于牛皮纸的无卤磷系复配阻燃剂,确定其固含量的成分为磷酸氢二铵、硼酸、硼砂,对固含量比例及固含量浓度进行了考察。实验表明,固含量最佳比例为:10:2:2,最佳固含量浓度为15%,处理后的纸张本体色度、硬度和强度不变的情况下,阻燃效果达到明火引燃,纸张只可黄化、碳化,但无明火出现。
研究以黄皮为原料的制作低糖果脯生产工艺,对影响产品品质的关键工艺如糖制、硬化、护色等进行进一步探讨。结果表明:果胚在100℃下热烫2 min;5%食盐水脱苦去涩;0.1%CaCl_2硬化10 h,0.1%柠檬酸护色1 h,0.5%明胶填充,采用多次糖浸法,每次糖浸24 h,在60℃不鼓风的条件下连续干燥16 h,可得到外观、口感、品质都较好的低糖黄皮果脯。
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