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保鲜冷库的效益和前景
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更新时间：2024.11.24
头 条 潮州保鲜冷库的市场前景如何？
随着人们对食品安全、品质的要求提高，保鲜冷库的需求也在逐年增加，因此，潮州保鲜冷库的市场前景十分广阔。
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保鲜库的设计与安装 产品简介 保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果 蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为 0℃～ 15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和 果实的腐烂率， 还可以减缓果品的呼吸代谢过程 ,从而达到阻止衰败， 延长贮藏期的目的。 现代冷冻机械的 出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。 保鲜冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不 低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。 食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应 追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。 保鲜贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜

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