水吧管理制度 一、仪容标准 1.上班时间必须穿标准工装，干净且平整。 工装为白色衬衫，纯黑色直筒裤，黑色皮鞋。裤子不可以是紧身裤；鞋面不可有 过于夸张或过大的装饰物。 2.头发整齐，清洁，勿垂落在脸上、肩上。刘海不可遮挡眼睛，女性头发过长应 束起，长发不可留鬓角。男性头发前发不可过耳，后发不可过领。 3.保持个人卫生，指甲里不能有污垢，头发两天一洗，不能有头皮屑，也不能有 油腻感。 4.指甲修剪整齐，并保持清洁，不可涂抹指甲油。 5.女性化妆须适宜（淡妆），在饮品制作区不可佩戴任何首饰。 6.进入工作区域前或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，咳嗽，打喷嚏， 接触头发，上洗手间等，）都必须洗手消毒。 7.员工有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结痂等，不可接触饮品。 二、水吧员工的服务意识要求 1. 客人进门要有迎声，面对客人要有问候声、询问声，客人等候要有歉声，客 人起身要有送声。 2.
水 吧 食 品 安 全 管 理 制 度 一、 水吧员仪容标准 1. 上班时间必须穿标准的公装，干净且平整。 2. 名牌佩戴在左胸并且能清楚的识别。 3. 头发整齐，清洁，勿垂落在脸上，肩上。女性头发太长应束起， 男性头发前发不可过耳，后发不可过领。 4. 指甲须修剪整齐，并保持清洁，不可涂指甲油。 5. 女性化妆须适宜（化淡妆） ，在食品制作区域不可佩戴任何首饰。 6. 在工作开始前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候 （如 倒垃圾，擦桌子，吃东西，咳嗽，打喷嚏，接触头发或去洗手间 等，）都必须洗手消毒。 7. 如员工患疾病带有传染性，如重感冒或传染性眼类或其他传染性 疾病，会直接影响工作伙伴及顾客健康，商务中心主管有权要求 该员工暂不上上班，待恢复后再上班。 8. 服务员有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结疤等，不可接触品。 二、水吧员服务意识要求 1、 保持微笑服务，动作自然优雅。
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