“小苏打和白醋的变化”一课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是探究两种物质混合后产生了什么气体。这三部分内容环环相扣，让学生在观察中发现问题，并不断进行新的探究活动。同学们在前面第一课认识物质变化分为“物理变化”和“化学变化”，以及第二课观察到“明显现象”和“没有明显现象”一样重要的基础上，加深对化学变化知识的理解。
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