目的:分析白玉菇多糖中的单糖组成,计算各组成单糖的摩尔比。方法:采用水提醇沉法提取白玉菇多糖,经三氟乙酸水解,水解产物经柱前衍生化,利用HPLC测定白玉菇多糖中的单糖组成。结果:白玉菇多糖由甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖及岩藻糖5种单糖组成,其摩尔比为0.40:0.25:1.00:0.54:0.32。结论:此HPLC法操作简便快速,可用于分析白玉菇多糖中的单糖组成和测定其摩尔比,也可用作白玉菇多糖的质量控制,为进一步研究白玉菇多糖提供依据。
对石灰在双孢蘑菇出菇过程中的作用及危害进行研究,结果表明适量石灰对双孢蘑菇生长有明显增产效果,而且可以促进原基形成,缩短出菇周期;过量将对双孢蘑菇生长产生明显危害作用;双孢蘑菇的不同出菇阶段对石灰的需求量不同。
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