近年来，我国农产品质量安全问题较为严重，危及社会的稳定发展，而全面构建农产品质量安全追溯体系则是目前解决这一问题最有效的途径之一。围绕追溯体系展开讨论，通过论述实施追溯体系的重要性，介绍国内外实施可追溯体系的现状，分析了当前存在的主要问题，提出了构建我国农产品质量安全追溯体系的对策建议。
生鲜乳质量安全追溯是确保奶产品有理可查，有据可循的主要依据。本文从建立统一的网络信息化平台，建立研究建立生鲜乳质量安全检测体系入手，旨在建立安全优质的生鲜乳体系，确保人们喝上健康优质的牛奶。
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