厨房 厨房的主要功能是烧煮、洗涤,有的兼有进餐的功能,它是住房中使 用最频繁、家务劳动最集中的地方。因此 ,厨房的装修装饰应该更多 地考虑实用、安全和卫生。 厨房具体设计 空间布局 根据厨房的功能,其装潢应从三方面考虑合理安排: 1. 应有足够的操作空间。在厨房里,要洗涤和配切食品,要有 搁置餐具、熟食的周转场所,要有存放烹饪器具和佐料的地方,以保 证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化, 应尽可能合理配备, 以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。 2. 要有丰富的储存空间。 一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、 吊架,合理利用一切可贮存物品的空间。 组合柜橱常用下面部分贮存 较重较大的瓶、 罐、米、菜等物品,操作台前可延伸设置存放油、 酱、 糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可利用的存物 场所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便。 3. 要有充分的活动空间。合理的空
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