厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱)。
中文名称 | 厨房 | 外文名称 | kitchen |
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主要用途 | 准备食物并进行烹饪的房间 | 主要组成 | 炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备 |
厨房流行趋势
1、形式简洁
简约主义厨房的一大主要特点就是形式简洁,它的表现方式体现在厨房设计大多为简单的直线,横平竖直,减少不必要的装饰线条,用简单的直线强调空间的开阔感。由于直线型的设计较多,空间感很强,让人们在其中倍感舒适与清爽。
2、功能实用
说到简约厨房并不是说明要对厨房的实用功能让步,既然为简约风格,在厨房的设计中就会摒弃所有不必要的繁复支节,剩下最本质的功能,厨房里除了保留最基本的储藏、洗涤、烹饪等功能外,已很难找到其他不必要的东西,刀叉等实用工具也只是满足主妇的最基本需求,而不是多得让人分不清如何使用的各种工具。
简约人士眼中繁琐的功能被省略,底柜的设计也摒弃传统竖立在地面的形式,水、电、气的管线都被隐藏在墙内。
3、色彩偏冷
每一种风格都有自的代表色彩,偏冷的颜色是简约主义的代表色,这与简约主义的发源地北欧有着密不可分的关系,北欧的树种因天寒而材质颜色偏浅,人们的生活舒适而朴实,家居用品修饰成份较少,简单偏冷的颜色成为简约主义的一种代表语言。
简约厨房所使用的原木色有两种,一种是采用实木不进行着色,以本身的原木色彩示人,另一种是采用原木纹理的高档防火板。原木色能够体现木材本身的自然美感,突出家具的设计,通过简单的线条在原木色的氛围中勾勒出一个洁净舒适的厨房环境。
4、材质多样化
木质、防火板、石材是橱柜中的基本材质,在简约主义的阵营中,更可见到后现代的新宠,如铝、碳纤维、塑料、高密度玻璃等等,丰富了厨房世界的组合和诸多实用功能,如防水、耐刮、清爽、透光等。
厨房设计
安静下厨听觉享受:阻尼抽屉,嵌入式胶粒 |
抽屉式立柜 |
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大水槽伸缩龙头 |
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感应灯 |
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可调升降桌 |
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台面储水沟、沥水沟 |
在厨房中,现代技术的加入,同样带来细致而美妙的使用体验,无论收纳、准备料理还是烹饪佳肴,15个完美的厨房细节设计,就像世界杯上的那些群星,总是恰如其分地出现在合理的位置上,将美好、精彩定格在生活瞬间。1、“榨干”角落使用顺手:角落收纳柜
厨房的边角地方经常被忽略,其实完全可以设计连接架、内置拉环或者角落抽屉,让边角加入到收纳队伍中来。不仅充分利用了空间,你还会发现,由于靠近烹饪区,拿取抽拉出来的物品会非常顺手。
2、避免撞头安心操作:上掀式吊柜
一头撞到打开的吊柜门上,会觉得气恼。传统吊柜多采用平拉式,打开柜门时既占用空间,又影响正常的料理操作,而上掀式吊柜解决了这个问题,找寻吊柜里的东西也比方便多了。
3、安静下厨听觉享受:阻尼抽屉,嵌入式胶粒
越来越多的人喜欢在厨房里安置音响、电视,让自己的下厨时光也有音效陪伴。那么诸如关闭柜门、抽屉产生的噪音当然是越小越好。阻尼抽屉在装满物品的时候,可以借助滑轨的缓冲自动关闭,平滑舒缓,自然免去了“肚”中物品相互磕碰的声响。
门板与箱体接触的部分,也可以依靠嵌入式胶粒而充分防撞,从表面看与箱体完全融为一体,美观而实用。
4、稳当开门柔和闭拢:液压撑杆随意停撑杆
液压撑杆和随意停撑杆可以根据门板的重量自行调节撑杆的力度,门板可以随意停在任何角度,而且门板的开启是悄无声息的。要注意的是,撑杆应该使用两个。
5、一目了然舒适寻物:抽屉式立柜
大容量的立柜由门式换成抽屉式以后,直接拉出的抽屉可以使放置其中的物品一目了然,不必像使用门式立柜那样经常要进行下蹲运动,从光线不足的大柜子里摸索寻找物品了。
6、抽屉防滑安全妥当:抽屉防滑垫安、全锁抽屉护栏和分隔架
瞬间表现:抽屉防滑垫可以比避免因为抽屉推拉造成的噪音,既保护抽屉底板,又容易清洗。抽屉在关闭时会自动上锁,可以避免小孩子接触到容易造成伤害的器具。抽屉护栏和分隔架大大增加了拿取物品的便利。
7、功能隔离洗濯区伸缩洗刷:大水槽、伸缩龙头
瞬间表现:水槽上有可以暂时放置将洗或已洗器皿的沥水筐,不用担心跟正在洗的物品混放在一起。
弹性可拉伸的龙头,可以帮助你对各种蔬果进行近距离的洗刷。
8、按图索骥对量下菜:电子秤
很多菜谱对菜肉、调味品的用量都是一板一眼,一个小天平秤就可以让问题迎刃而解。
9、分区照明料理自如:感应灯
除了传统的上下布光外,今天的橱柜灯光更加人性化:借鉴了类似冰箱的感应技术,只要一拉开抽屉或柜门,里面的灯光就会亮起来,既方便存取东西,又很省电。
10、随手扔垃圾节约体力:水槽下垃圾桶
瞬间表现:双手忙着择菜,又不得不四处寻找垃圾桶。打开水槽下的橱柜柜门,垃圾桶已经自动顺着滑轨滑了出来,随手扔垃圾,
11、调节高度舒适享受:可调升降桌
通过液压可以随意升降的桌子简直堪称“万能桌”。准备料理时,高度应在850毫米到900毫米之间,吃饭时一般习惯750毫米的高度,而作为吧台招呼朋友时,人们喜欢更高一点的高度,可以站着或坐在高凳上,这样比较随意。
12、拒绝油烟保护皮肤:智能化吸油烟机
瞬间表现:在远处轻轻一按就可以调节吸油烟机的风量;“延时关机”功能可以把厨房的残余油烟吸尽后再自动关机,保护皮肤。
13、沟槽设计保护橱柜:台面储水沟、沥水沟
它可以避免水流到门板上,延长橱柜的使用寿命,还可以保证你在烹饪时不把衣服弄脏。
14、加宽操作台减轻负担:后操作台
水池上方的吊柜如果不按照人体工学合理设计,拿放物品会非常费劲,其实按照主人的下厨习惯,可以加宽水池的宽度,然后将延展的宽度作为后操作台,同时降低吊柜的高度。虽然只改变了这一点,就能把工作的强度降到最低。
15、灵活取物保护脊柱:抽拉式储物柜
下厨中弯腰过多会导致脊柱疲劳,全拉出式的储物拉篮可以令你轻松取放烹饪用品。生活就是很惬意。
16、 减小抽屉拉开的声音减小噪声:阻尼抽屉嵌入式胶粒
瞬间表现:越来越多的人喜欢在厨房里安置音响、电视,让自己的下厨时光也有音效陪伴。那么诸如关闭柜门、抽屉产生的噪音当然是越小越好。阻尼抽屉在装满物品的时候,可以借助滑轨的缓冲自动关闭,平滑舒缓,自然免去了“肚”中物品相互磕碰的声响。
厨房简介
避免厨房拥挤关键立柜吊柜抽屉厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱)。
拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房,一要视觉干净清爽;二要有舒适方便的操作中心:橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度,灶台和水池的距离,冰箱和灶台的距离,择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间,橱柜要设计抽屉;三要有情趣:对于现代家庭来说,厨房不仅是烹饪的地方,更是家人交流的空间,休闲的舞台,工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中,而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子,做饭时可以交流一天的所见所闻,是晚餐前的一道风景呢。
厨房是居家保洁中的难点和重点,作好这个地方的卫生是十分重要的。1、基本要求家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫...
1、是的,卧室不宜贴临厨房,自家的和邻居的都不宜。2、说“不宜”是因为主卧当然尽量避免贴临,次卧如果无法避免,那么该次卧可安排作为书房使用,不影响的。3、从使用上来说(即科学角度来讲),因为厨房做饭时...
《地狱厨房》位于纽约市的34街到57街,8大道,近海的一个地方,很多出名的老大都是在这里来的,大部分是爱尔兰的美国人。同时也是一档英国选秀节目。后来被美国FOX电视台买去,重新制作后,美国版本的《地狱...
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护,必须执行餐厅卫生管理制度,创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制, 划分清扫区域, 把每个岗位的清扫内容分配给每个人, 然后将其书 面表格化 (清扫卫生责任表) ,并作为制度贴在相应的墙上。 每人负责一个区域的卫生清扫。 责任区域必须保持清洁 , 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局, 各功能区域清晰, 生产加工流程简短顺畅, 避免迂 回交叉,路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰,以防人员碰撞和 滑倒。清除所有动线上的障碍物,在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有 1-3%的倾斜, 宜选用防滑、 防水、易于清洗的瓷砖等材料, 以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防
1、封闭型厨房
把烹调作业效率放在第一位考虑的独立式厨房专用空间,它与就餐、起居、厨房家事等空间是分隔开的;
2、家事型厨房
将烹调同家事如洗衣等劳动集中于一个空间的厨房形式;
3、开放型厨房
将餐室与厨房并置同一空间,将烹饪和就餐团聚作为重点考虑的设计形式;
4、起居式厨房
将厨房、就餐、起居组织在同一房间,成为全家交流中心的一种层次较高的厨房形式;
1、健康
概念厨房使用的无毒无害的环保材料使人们再也不用担心甲醛和辐射的侵害;厨柜专用的材料和设备配以专业人士的精心设计使厨房永远地告别了“烟熏火燎”和“卫生死角”的时代。
2、安全
专业人士的整体设计和整体施工装修杜绝了传统厨房的各种安全隐患,实现了水、火、电与气的完美整合。
3、舒适
人体工程学、人体工效学和工程材料学的原理在概念厨房的设计和制作过程中的巧妙运用,突出了概念厨房“以人为本”的文化理念,使人们能零距离的感受科学带来舒适生活,“生火作饭”的辛劳将被“厨艺表演”的乐趣所代替。
4、美观
现代化的概念厨房将是功能化的艺术品。厨房的内涵在此刻发生了革命性的飞跃,概念厨房将不仅仅只是主妇作饭的劳作空间,它已经成为完美家居中一道亮丽的风景线和人们交流,休憩的休闲场所。
5、个性
大到厨房布局,小到每一个拉手,设计师都要本着“以人为本,量身定做”的原则,反复推敲、精心设计,体现出“概念厨房”的独特神韵和客户的个性需求。
按照使用功能分
操作厨房(K型)
餐室厨房(DK型)
起居餐食厨房(LDK型)
按照布置方式份
I 型(单排型)
II 型(双排型)
L型
U型
壁柜型